Evolution Gaming ble grunnlagt i 2006 og startet med et live-casino fokus. Evolution Gaming ble grunnlagt av Jens von Bahr og barndomsvenn Fredrik Österberg. Historien og ideen til hva i dag er Evolution Gaming startet mange år før det midt i den berømte internettboblen. Grunnleggerne kjempet hardt for å overbevise investorer om potensialet. På randen av konkurs kom en ikke-navngitt investor inn og reddet hva i dag er Evolution Gaming.